Форум садоводов

Цитата: Елена от 04 августа 2024, 20:40"Добавляем лук, нарезанный мелкими кубиками. Продолжаем обжаривать, пока он не станет золотистым.
В процессе приготовления доводим количество соли и перца по вкусу.
При желании можно раскрошить грибной кубик или добавить немного сухих грибов, измельченных в порошок с помощью кофемолки."

Люблю баклажаны приготовленные так...  

В рецепте, по которому я делала немного по другому:

"Добавляем лук, нарезанный мелкими кубиками. Продолжаем обжаривать, пока он не станет золотистым.
В процессе приготовления доводим количество соли и перца по вкусу.
При желании можно раскрошить грибной кубик или добавить немного сухих грибов, измельченных в порошок с помощью кофемолки."

     

Видео

Баклажаны считаются универсальным овощем, который способен заменить даже мясо и всеми любимые грибы – отличить их по вкусу бывает сложно. Одно из популярных блюд в народе так и называют – «баклажаны как грибы».
Ломтики синего овоща в этом блюде и в самом деле напоминают по вкусу соленые и маринованные дары леса. Баклажаны «как грибы» не включают в себя сложных ингредиентов, не требуют больших затрат времени и сил.

Продукты

(на 4 порции)

• Баклажаны - 4 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.]
• Приправа (бульон грибной) - 1 ч.л.
• Масло растительное - для жарки
• Майонез (для подачи) - по вкусу
• Лук зеленый (для подачи) - по вкусу

Приготовление

• Почистить и порезать баклажаны небольшими кубиками.
• Выложить баклажаны в миску.
• Яйца взбить до однородной массы.
• Яйца добавить к баклажанам. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на час. В течение этого часа баклажаны несколько раз перемешивать.
• На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить баклажаны, помешивая.
• Нарезать лук мелкими кубиками.
• Добавить к баклажанам лук, перемешать.
• Когда баклажаны хорошо поджарятся, добавить приправу.
• Перемешать. Готовить баклажаны с луком еще 5 минут.
• Жареные баклажаны "Как грибы" готовы.
• Выложить на тарелку и подавать к столу.
• Сверху можно добавить немного майонеза и присыпать нарезанным зеленым луком.

Рецепт с сайта - www.russianfood.com

Цитата: Админ от 04 августа 2024, 15:05Если мясо уже готовое и без грибов то

Цитироватьв СВЧ на полной мощности

картофель готов уже через 9-10 минут

Согласен, пробовал так готовить. Получается быстро и картофель не переварен.  А при готовке 30 минут уже картофельное пюре получается..  

Цитата: Админ от 04 августа 2024, 15:05и в СВЧ на полной мощности тушить 20-30 минут.

Если мясо уже готовое и без грибов то

Цитироватьв СВЧ на полной мощности

картофель готов уже через 9-10 минут

Фото

Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно! Описание приготовления: Такое жаркое в горшочках в микроволновке в домашних условиях готовится довольно просто, картофель как бы тушится в мясном соке, получается просто тающим во рту! И вообще, это действительно простой рецепт жаркого в горшочках в микроволновке, загрузили ингредиенты в микроволновку, вот он - ужин! Только следите за процессом готовки - в зависимости от мощности вашей печки времени может потребоваться и больше, и меньше. Рецепт с сайта
Ингредиенты:

• Свинина  — 600 Грамм
• Картофель  — 600 Грамм
• Грибы  — 200-300 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Штука
• Сметана  — 4 Ст. ложки (по количеству горшочков)
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-7.

• Чеснок измельчаем и делим на две части. Одну часть распределяем по дну горшочков, другую оставим на потом. Затем - слой мяса. Солим и перчим.
• Потом - слой грибов и лука. Грибы можно сушеные, предварительно размоченные, или свежие.
• Затем по горшочкам распределяем картофель и оставшийся чеснок.
• Солим, перчим, добавим специи по вкусу.
• Сметану разбавим водой, и этой смесью понемногу поливаем горшочки.
• Закроем крышками, - и в СВЧ на полной мощности тушить 20-30 минут.

Песню (на слова Николая Степановича Гумилёва) исполняет под гитару  Сергей Кузнецов
Слушать -->>

 

Ох!! Вот наконец-то вышел в свет фильм (фильм "Я вижу") над которым я трудился аж в 2020-м году. Работа была большая, очень творческая и глубоко атмосферная.    


На мой взгляд это новый жанр фильма, который я не делал и не видел до этого фильма – "сплошной саунд-дизайн"     ...

Я вижу.

Так сложилось, что на площадке звук был записан плохенько.. Это было связано и с с тем, какая аппаратура была использована, и с тем, что не было толком звукорежиссёра на площадке. В общем в разные съёмочные дни всё было по разному..

К тому же сами съёмки проходили лет 6 назад, если не больше, и подростки, которые участвовали в качестве актёров, подросли и голоса их несколько изменились  . В итоге, было принято решение спасти и вытянуть всё, что можно, однако добрую половину реплик мы перезаписали. Пересобрали текст для главной героини, придумали новые реплики отличные от исходников, но соблюдая липсинг и т.д... Перекроили весь звуковой ряд, в общем.

Почему всё это пишу, потому что для меня – это одна из хороших портфолийных работ, и хочется поделиться тем насколько объёмными были правки, подготовка, и работа по саунд-дизайну.
Благодаря такой подаче материала (режиссёрской + монтажёра), по звуку здесь было не просто поле для творческих идей и мыслей, а целая равнина!      Очень атмосферный фильм, с щепоткой эзотерики, с бочкой саундизайна, и вагона терпения и упорства (это касается многих участников изготовления фильма    ).
Работа очень атмосферная и размеренная. Рекомендую смотреть в хороших наушниках одному! Приятного просмотра.
Комментарии приветствуются; лайки, репосты – на ваше усмотрение.   

Фото

Были на мюзикле "Голубая камея" 08.04.2021.
Артисты играли великолепно, не ожидали мы даже от нашего театра..песни, танцы всё было искромётно, с настроением.
 На спектакле присутствовал автор - Ким Брейтбург.
Особенно было приятно, что (спектакль откладывался из-за пандемии целый год) позвонили, чтобы пригласить. Не дозвонились и прислали СМСку и емайл письмо с приглашением на спектакль. 

Вспомнилась походная молодость...